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Rêve de Marquoir

 

24 décembre 2015 4 24 /12 /décembre /2015 00:08

Toujours en cuisine, activité "pain d'épices", l'année dernière, le Père Noël avait croqué un morceau de ce délicieux gâteau, déposé près de la cheminée. Que fera-t-il cette année?

Bonhomme en pain d'épices
Bonhomme en pain d'épices
Bonhomme en pain d'épices

Recette du pain d'épices 

Ingrédients :

250 g de miel

100 g de beurre fondu

200 g de farine

10 cl de lait

1 sachet de levure

50 g de cassonade

1 oeuf

1 pincée de sel

1 cuillère à café d'épices

(cannelle ou 4 épices : cannelle, gingembre, clou de girofle, noix muscade)

 

Délayer le miel dans le lait chaud

Ajouter le beurre fondu, puis la farine.

Mélanger

Incorporer la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel

Mélanger

Verser la pâte

- dans un plat à bords étroits pour les bonhommes (que l'on découpe à l'emporte pièce, une fois cuits) pendant 20mn au four à 180°

- ou bien pour le pain d'épices dans un moule à cake pendant 40mn au four  à 180°

Lien pour le glaçage

Avec un miel de très bonne qualité, le pain d'épices sera nettement meilleur.

 

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Published by jjbrod - dans Cuisine
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commentaires

pascalinette 28/12/2015 09:49

tout le monde est appliqué,c'est un bel atelier
bises et profite bien de ces beaux moments

Vinsareva 24/12/2015 15:39

Bien tentants.